TABLETTES カカオを愉しむ2種のタブレットが入荷しました

フランスから2種類のタブレットが届きました。タブレットは、シンプルがゆえにカカオの魅力を一番ダイレクトに感じられるアイテム。ジャン＝ポール・エヴァンの手によって、多くのタブレットが生まれ、日本でも新しい種類を少しずつご紹介しています。タブレットの原料であるカカオ豆は、産地によって香りや味わいが異なり、豊かな個性を持っています。エヴァンは最高のカカオを求めて旅をし、独自の配合や素材の組合わせでオリジナルのタブレットを創り上げます。それぞれの特徴や香りや味わいなど感じながら、食べ比べを愉しむのもおすすめです。ジャン＝ポール・エヴァンのこだわりをタブレットでお試しください。

ドミニカ共和国産。カカオ分 70%

わずかにピリッとしたカカオ豆の香り、バーベナのような爽やかでほのかな甘みの余韻が心地よい。

タブレット タイノ
1,890円(税込)

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カカオ分 71%

マダガスカル産のグランクリュカカオにエチオピアコーヒーを組み合わせました。

タブレット カワ
1,890円(税込）

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