2026年10月7日

2026-2027年 新コレクションテーマと「Bûche de Noël ビュッシュ ドゥ ノエル 2025」ご予約につきまして

ジャン=ポール・エヴァンは、素材と味へのこだわり、独創的で遊び心あふれる感性、そして確かな技術をもとに、毎年ひとつ のコレクションテーマを掲げています。
2026-2027 年のコレクションテーマは≪LES CHEMINS DE TRAVERSE レ シュマン ドゥ トラヴェルス(道程:どうてい)≫。
決まった道から離れ、まだ見ぬ素材とのハーモニーや予想外の味わいに出会う、ショコラの創造の旅を描きます。
季節の節目ごとに新たなクリエイションを展開し、その物語の幕開けとなるクリスマスシーズンには、聖夜を彩るビュッシュ ドゥ ノエル(クリスマスケーキ)が登場します。ジャン=ポール・エヴァンが描く《道程》のはじまりを、ぜひご堪能ください。

2026年10月より、全国のJEAN-PAUL HÉVINブティックで、新たなコレクションテーマ<道程:どうてい>のもと誕生したビュッシュ ドゥ ノエル(クリスマスケーキ)のご予約を順次開始します。
特別なケーキを囲むひとときをどうぞお愉しみください

ビュッシュ ドゥ ノエル 2026

ビュッシュ ラ トラヴェルセ パリ

名作フランス映画「パリ横断」へのオマージュとして、パリを横断する有名なルートをジャン=ポール・エヴァンが再解釈しました。危険と落とし穴だらけの横断は、パリの街を象徴する名所を巡る、おいしさにあふれた楽しい《道程》へと姿を変えたのです。

アーモンドのジャンドゥジャ、エヴァン エヌコロサンのカメルーン産カカオを使用したムース、ハーブ香るカカオのビスキュイの組合せ。

【本体サイズ】縦6cm×横17.5cm×高さ4.5cm
【価格】 7,992円(税込)

ビュッシュ ヴィシナル

田園地帯を縫うように続く、村と村を結ぶ小道ほど魅力的で愛らしい風景は、他にないでしょう!曲がりくねり、でこぼこしていることも多いですが、だからこそ景色を堪能する時間を与えてくれます。時間をかけて味わうこと-それはショコラにとっても、黄金のルールなのです。

ヘーゼルナッツ風味のプラリネムースとクルスティヤン、軽やかなカカオのビスキュイ、アプリコットのクリーム、ヴェネズエラ産カカオのムースの組合せ。

【本体サイズ】縦6cm×横17.5cm×高さ4.5cm
【価格】7,992円(税込)

ビュッシュ プロムノン ヌ

「オオカミがいないうちに森を散歩しましょう。オオカミがいたらきっと私たちオオカミに食べられちゃうから」という歌詞のフランスの童謡にちなんだビュッシュです。この旅するビュッシュは、どこへでも喜んで散歩に行きたいのです。その場合は、もちろん《道程》の遠回りはせず、最短距離でまっすぐに伺います。

アーモンドのジャンドゥジャ、エヴァン エヌコロサンのカメルーン産カカオを使用したムース、ハーブ香るカカオのビスキュイの組合せ。

【本体サイズ】縦7cm×横17.5cm×高さ4.5cm
【価格】6,912円(税込)
※冷凍配送ガトー

クリスマス限定ガトー

グアヤキル ノエル

カカオとアーモンドの香り高いビスキュイと、濃厚なヴェネズエラ産カカオのムースの組合せ。ジャン=ポール・エヴァンを代表する定番ガトーを、クリスマスの特別なデコールで仕上げました。

【本体サイズ】縦6cm×横15cm×高さ5cm
【価格】5,940円(税込)

ショコラ フランボワーズ ノエル

ビターチョコレートのムースとフランボワーズのコンフィチュール、カカオとアーモンドのビスキュイを重ねたガトー。ショコラでできた赤いツリーと、艶やかなフランボワーズのコンフィチュールがクリスマスを彩ります。

【本体サイズ】縦7cm×横17.5cm×高さ4.5cm
【価格】6,340円(税込)

オルセー ノエル

軽やかな口どけのヴェネズエラ産カカオのビターチョコレートムースとビスキュイ、優しい甘さが広がるアーモンド風味のチョコレートの組合せ。ショコラでできたツリーのデコレーションとともにお愉しみください。

【本体サイズ】縦7cm×横17.5cm×高さ4cm
【価格】 6,156円(税込)

サジタリウス ノエル

エヴァン エヌコロサンのカメルーン産カカオを使用したムースと、カカオとアーモンドのビスキュイ、ヘーゼルナッツ風味のチョコレートの組合せ。約2~3名様用。

【本体サイズ】縦7cm×横8.8cm×高さ5cm
【価格】 3,564円(税込)

ビュッシュ エトワールドリオン

エヴァン エヌコロサンのカメルーン産カカオのムースとヘーゼルナッツ風味のダコワーズ、コーヒーシロップを染み込ませたビスキュイ、アーモンドミルク入りマスカルポーネムースの組合せ。11月1日(日)よりオンライン限定でご予約開始します。

【本体サイズ】縦7cm×横17.5cm×高さ4.5cm
【価格】 6,912円(税込)

※オンラインブティックは11月1日(日)よりご予約開始。取り扱い商品はブティックにより異なります
※その他、ご予約、お受け取り方法など詳細は各ブティックにお問い合わせ下さい

その他お知らせ

チョコレートは美味しくお召上がりいただくため18〜20度の涼しい場所での保管をお願いいたします。

オンラインブティック商品はすべてギフト包装となっています。

ジャン=ポール・エヴァンのショコラは、品質管理のため、厳密な冷蔵管理のもと毎週パリから空輸しています。

個人情報及び特定個人情報等の重要性を認識し適正な取扱いを行います。