マロン グラッセ シロップ漬けの大粒のマロンを艶やかな砂糖でコーティング。シャリシャリとした食感と共に豊かなマロンの香りが広がります

マドレーヌ オランジュオレンジピールと発酵バターの豊かな風味。しっとりとした口当たりのマドレーヌ

フィナンシェ ショコラ ノワゼット ヘーゼルナッツ風味のチョコレートとキャラメリゼしたヘーゼルナッツを合せたフィナンシェ

フィナンシェ ショコラ マロン マロンとカカオのフィナンシェに、マロングラッセを合せて焼き上げました

フィナンシェ ショコラ ガナッシュを混ぜ込み、しっとりカカオの香り豊かに焼き上げたフィナンシェ

カライブ カリブ産の上質なカカオを使ったバランスのとれたビターガナッシュ

スリーズ オール アルザス産のキルシュ(さくらんぼの蒸留酒)に漬け込んだチェリーをビターチョコレートでコーティング

マノン キャラメル風味のムース ガナッシュにフルール ドゥ セルのアクセント

ネージュ「タルトタタン」を思わせるリンゴ風味のキャラメルをビターチョコレートでコーティング

ポメログレープフルーツ風味のガナッシュをミルクチョコレートでコーティング

サパンパッションフルーツのパートダマンドにオレンジのガナッシュを重ね、ビターチョコレートでコーティング

ロシェアーモンドとヘーゼルナッツの香ばしいプラリネにヌガティーヌをのせ、ミルクチョコレートでコーティング

ブラジリアコーヒー風味のガナッシュをビターチョコレートでコーティング