カライブカリブ産の上質なカカオを使ったバランスのとれたビターガナッシュ。

サロメシンプルで優しい味わいのムースガナッシュをミルクチョコレートでコーティング。

マンディアン エキゾティックビターチョコレートにいちじく、アーモンド、しょうがのコンフィ、ピスタチオをトッピング。

リュミエールタルトタタンを思わせるリンゴ風味のキャラメルをミルクチョコレートでコーティング。

サフィルパリパリとした食感のフイユティーヌにアーモンドとヘーゼルナッツを合せミルクチョコレートでコーティング。

タアヴァニラ風味のガナッシュをビターチョコレートでコーティング。

トロワ オランジュオレンジ果汁の爽やかな香りと味わいが広がるガナッシュをビターチョコレートでコーティング。

ロシェアーモンドとヘーゼルナッツの香ばしいプラリネにヌガティーヌをのせ、ミルクチョコレートでコーティング。

サパンスペキュロスのスパイスを隠し味に加えたヘーゼルナッツプラリネをビターチョコレートでコーティング。

フィグイチジクを加えたパートダマンドをミルクチョコレートでコーティング。

ユズユズにライムとマンダリンオレンジを合せたガナッシュ。

ジェンム燻製の香りが特徴的な中国茶の風味が愉しめるビターガナッシュ。

マノンキャラメル風味のムース ガナッシュにフルール ドゥ セルのアクセント。

ポメログレープフルーツ風味のガナッシュをミルクチョコレートでコーティング。