キトアーモンドとショコラの香り豊かな、しっとりとした食感の焼菓子

フィナンシェ ショコラガナッシュを混ぜ込み、しっとりカカオの香り豊かに焼き上げたフィナンシェ

マドレーヌ オランジュさわやかなオレンジの風味とバターのコクが広がるマドレーヌ

マドレーヌ マッチャ香り高い抹茶と刻んだビターチョコレートを合せたマドレーヌ

ケーク オ フリュイジューシーなグリオットチェリー、プルーン、ラムレーズン、オレンジ、アプリコットを加え果実味豊かに仕上げたケーク

カライブカリブ産の上質なカカオを使ったバランスのとれたビターガナッシュ

フリュイ ドゥ メール レフイユティーヌを加えたヘーゼルナッツのプラリネをミルクチョコレートでコーティング

フリュイ ドゥ メール ノワールヌガティーヌを加えたアーモンドとヘーゼルナッツのプラリネをビターチョコレートでコーティング

ポメログレープフルーツ風味のガナッシュをミルクチョコレートでコーティング