Close
MENU

MENU
JPH
Home > NEWS > サロン・デュ・ショコラ 2018 出展内容のご紹介

NEWSニュース

2018.1.20

サロン・デュ・ショコラ 2018 出展内容のご紹介

ジャン=ポール・エヴァンは、2018年1月20日(土)・21日(日)(エムアイカード会員様の特別ご招待日)、1月22日(月)〜1月28日(日)(一般会期)に新宿NSビル 地階=イベントホールにて開催される世界最大級のチョコレートの祭典 サロン・デュ・ショコラに今年も出展いたします。
今期はクリエイション30周年にちなみ≪アネトラント(30年代)≫というテーマのもとに展開いたします。1930年代というすばらしい創造性、ダイナミズム、そして新しさへの欲求、ノスタルジーに浸るのではなく、ジャン=ポール・エヴァンのグラン クラシック(偉大な古典)を味わう喜びをショコラで表現いたします。

「サロン・デュ・ショコラ 2018」のジャン=ポール・エヴァンの出展内容に、ぜひご期待ください。

テイクアウト&イートイン メニュー

  • ロブスト
    ショコラ ロブスト≪フュメ キューバ≫/≪ドミニク≫

    972円(税込)

    葉巻をイメージしたチョコレート風味のシガレット生地に燻製の香り漂うキューバ産カカオのガナッシュをたっぷりと詰めた≪フュメ キューバ≫と、赤い果実の香りとフレッシュなカカオ感が特徴のドミニカ産カカオのガナッシュをたっぷりと詰めた≪ドミニク≫の2種類の味をご用意しております。

  • マドレーヌフォンデュ
    マドレーヌ フォンデュ

    945円(税込)

    焼き立てのマドレーヌを温かなキューバ産カカオのソースとタヒチ産ヴァニラ入りの生クリームにたっぷりと付けてお召し上がりください。

ブース店頭での販売

  •  トランタン ダムール
    ボワットゥ ショコラ トランタン ダムール 16個入

    6,993円(税込)

    サロン デュ ショコラ限定のボックスにサロン デュ ショコラ限定ショコラを含むボンボン ショコラ 16個詰合せ。8個入 4,476円(税込)、12個入 5,705円(税込)もございます
    ※サロン・デュ・ショコラ 2018限定ボンボン ショコラの詳細はこちら

  • タブレット ベリーズ
    タブレット ベリーズ

    2,052円(税込)

    中央アメリカ、カリブ海に面するベリーズ産カカオのタブレット。繊細な酸味と黄色いフルーツやスパイスを思わせる香りが特徴。
    カカオ分40%のミルクチョコレートに赤山椒のアクセントを加えたタブレット"タブレット レ サンショウ ルージュ" 2,052円(税込)もございます。

  • ノワゼッティーヌ
    ノワゼッティーヌ ( サロン・デュ・ショコラ先行販売)

    735円(税込)

    クリーミーなヘーゼルナッツプラリネのムースとビターチョコレートのムース、香ばしいヘーゼルナッツのヌガティーヌとビスキュイの組合せ。

  • パッション
    パッション ( サロン・デュ・ショコラ先行販売)

    756円(税込)

    パッションフルーツ風味のビターチョコレートムースとラム酒香るガナッシュ、カリカリとした食感のクルスティヤン、ビスキュイ ショコラの組合せ。

  • ロンシャン ショコラ
    ロンシャン ショコラ ( サロン・デュ・ショコラ先行販売)

    735円(税込)

    濃厚なビターチョコレートのムースにアーモンドのダコワーズ、軽やかなメレンゲの組合せ。ピスタチオのアクセント。

  • グアヤキル
    グアヤキル

    686円(税込)

    香り高いカカオとアーモンドのビスキュイと濃厚なヴェネズエラ産カカオのムースの組合せ。

  • ケーク ティータイム
    ケーク ティータイム ショコラ

    3,240円(税込)

    刻んだビターチョコレートやラム酒漬けのレーズン、グレープフルーツやオレンジ、生姜のコンフィとジューシーなグリオットチェリーを合せたチョコレートのケーク。
    "ケーク ティータイム キャラメル" 3,024円(税込)、"ケーク ティータイム ピスターシュ" 3,024円(税込)もございます

  • サック リュバン ドレ
    サック リュバン ドレ

    2,700円(税込)

    ゴールドのリボンをあしらったトートバック。

サロン・デュ・ショコラ 2018 公式サイトはこちら