涼しげなデザートとしてフランスでも人気のヴェリーヌを、2017年5月1日（月）から2017年8月31日（木）までの期間、月替りで3種類ずつお届けいたします。
ヴェリーヌには口どけのよいムースや、その季節に合うフルーツを使用。新作のヴェリーヌも登場いたします。

ジャン＝ポール・エヴァンのブティックで夏季限定の味わいをお愉しみください。

5月

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  ヴェリーヌ ショコラ パンプルムース

  ヴェネズエラ産カカオのムースにグレープフルーツのジュレ、セミドライのイチジク入りキャラメルソースの組合せ。ティムットペッパーのアクセント。

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  ヴェリーヌ ショコラ アブリコ

  マイルドな味わいのミルクチョコレートのムースに香ばしいピスタチオのクリーム、爽やかなアプリコットのジュレを組合せたヴェリーヌ。ビスキュイには山椒のアクセント。
  

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  ヴェリーヌ トリュフ ブランシュ

  白トリュフが香るヴェリーヌ。香ばしく力強いコロンビア産カカオのムースに白トリュフの香りを合わせました。ヘーゼルナッツが白トリュフの香りをさらに引き立てます。
  

6月

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  ヴェリーヌ ショコラ ココ

  柔らかい口当たりのミルクチョコレートのムースとココナッツムースの組合せ。ジャマイカラムの爽やかな香り。

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  ヴェリーヌ ショコラ カフェ

  コーヒーの苦みと香ばしさが愉しめるクリームとショコラムースの組合せ。

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  ヴェリーヌ マッチャ

  香り豊かなマッチャムースと果肉がごろごろと入ったグリオットのジュレの組合せ。

7月

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  ヴェリーヌ キャラメル ベルガモット

  ベルガモット風味のミロワールとブラジル産カカオのムース、キャラメルクリームの組合せ。

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  ヴェリーヌ ブラン マンジェ オ ショコラ

  アーモンドの香り豊かなブランマンジェとショコラムース、ショコラ風味のクリームを重ねたまろやかな味わいの定番ヴェリーヌ。

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  ヴェリーヌ アイユール

  フランボワーズ、アナナス パッション マンゴー、ほのかなミントの層が南国リゾートのイメージを抱かせるヴェリーヌ。

8月

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  ヴェリーヌ ショコラ アナナス

  ヴェネズエラ産カカオの軽やかなムースと華やかな香りのパイナップルジュレの組合せ。

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  ヴェリーヌ マスカルポーネ カフェ

  マスカルポーネムースとコーヒー風味のクリーム、たっぷりのコーヒーをしみこませたビスキュイを組合せました。

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  ヴェリーヌ バナーヌ グリオット

  隠し味にホワイトペッパーを加えたバナナのジュレ、ビターチョコレートのムース、グリオットのジュレにさらにハーフカットしたグリオット入りのヴェリーヌ。

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