ジャン＝ポール・エヴァン サントノレ店

チョコレート・バーはブティック2階にございます。
店内では、Wi-Fiでインターネットをご利用いただけます。

チョコレート・バーを初めてパリにオープンさせるにあたり、ジャンポールはサロン・ドゥ・テとチョコレート・バーを融合させ、ブティックの２階にまったく新しいコンセプトの空間を誕生させました。深い色合いのウッドに金箔と光沢のあるガラスを加えて心地良い雰囲気を演出した空間が、星のように輝く照明が美しいミッドナイトブルーの天井の下に広がっています。

＞チョコレート・バーの営業時間はこちら

サロン・ドゥ・テ

サロン・ドゥ・テのメニューが一新されました。最高の味とクオリティを厳しく追求した”ライト”な美味しさを提案します。海の幸のサラダ、野菜のラザニア、大好評のジンジャーベースの活力増進ジュースやアラン・ミヤが育てたペッシュ・ドゥ・ヴィーニュ(ぶどう園の桃)のジュースなどフレッシュフルーツを組み合わせたジュースのカクテル数種、そして７０種以上に及ぶみごとなガトーのコレクションなどを心ゆくまでご堪能下さい。

チョコレート・バー

２００３年、ジャンポールは東京でまったく新しいコンセプトによるバー・ア・ショコラをプロデュースしました。この最初のバーのめざましい成功を受けて、日本や中国に次々にオープン。そしてパリもようやく、このグルマンな革新の恩恵を受けることになったのです。

お昼の１２時から夕方６時３０分まで、さまざまな味と香り、テロワール（産地）、ミステリアスな組み合わせの中から、パリで活動する毎日の気分にぴったり合う理想的なショコラを発見していただけます。次の３つのテーマで展開されます。

メランジユ トラディション（伝統的なミックス）
いつも変わることのない、JPHメゾンの洗練されたグラン・クラシック

グランクリュ ドゥ カカオ（偉大な名産地のカカオ）
メゾンの匠が選り抜いたカカオ栽培者による極上の味わい

アンヴィ パリジェンヌ（パリの願望）
時間帯と気分に合わせて

12:00　ショコラショ オ ジュイートル （牡蠣のショコラショ）
13:00　ショコラショ オ キャロット （ニンジンのショコラショ）
14:00　ショコラショ オ クーリ ドゥ フランボワーズ （フランボワーズソースのショコラショ）
15:00　ショコラショ エネルジザン ア ラ バナーヌ エ オ ピマン （バナナと唐辛子の活力増進ショコラショ）
16:00　ショコラショ アフロディジアック オ ジャンジャンブル エ オ ゼピス
　　　　（ショウガとスパイスの媚薬的ショコラショ）
17:00　ショコラショ ゼン オ テ マッチャ （抹茶のショコラショ”Zen”）
18:00　ショコラショ ア ランテイエーズ （アンティーユ風、ラム酒のショコラショ）

今までにない新しい空間で、あらゆる形でショコラを再発見するユニークな体験をどうぞ

インテリア アーキテクチャー：Alain Gabrielli, Cabinet Graft.

エミリー・カラモート以下スタッフ一同が、ショコラとそのデギュスタシオンに捧げられた空間で皆さまのお越しをお待ちします。
ブティック上階のバー・ア・ショコラ（＝チョコレート･バー）では、偉大なカカオの数々を発見して下さい。また、オリジナル・ルセットによるショコラのさまざまなドリンクもご堪能いただけます。ランチタイムにもティータイムにも、ヴァンドーム広場にほど近いこの場所で、美味しい休息をどうぞお楽しみください。