JEAN-PAUL HÉVIN JAPON ジャン=ポール・エヴァン



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JEAN-PAUL HÉVIN PARIS - Saint-Honoré

ジャン=ポール・エヴァン サントノレ店

ジャン=ポール・エヴァン サントノレ店
アクセスマップ

ジャン=ポール・エヴァン サントノレ店

所在地 231, rue Saint-Honoré 75001 Paris
電話番号 +33 (0)1 55 35 35 96
FAX +33 (0)1 55 35 35 97
営業時間 10:00-19:30(月曜~土曜)
定休日 日曜・祝日
メトロ Concorde, Tuileries, Opéra.

チョコレート バーはブティック2階にございます。
店内では、Wi-Fiでインターネットをご利用いただけます。

チョコレート バーを初めてパリにオープンさせるにあたり、エヴァンはサロン ド テとチョコレート バーを融合させ、ブティックの2階にまったく新しいコンセプトの空間を誕生させました。深い色合いのウッドに金箔と光沢のあるガラスを加えて心地良い雰囲気を演出した空間が、星のように輝く照明が美しいミッドナイトブルーの天井の下に広がっています。

>チョコレート バーの営業時間はこちら

ジャン=ポール・エヴァン サントノレ店 チョコレート バー

ジャン=ポール・エヴァン サントノレ店 サロン ド テ

サロン ド テ

サロン ド テのメニューが一新されました。最高の味とクオリティを厳しく追求した”ライト”な美味しさを提案します。海の幸のサラダ、野菜のラザニア、大好評のジンジャーベースの活力増進ジュースやアラン・ミリアが育てたペッシュ・ドゥ・ヴィーニュ(ぶどう園の桃)のジュースなどフレッシュフルーツを組み合わせたジュースのカクテル数種、そして70種以上に及ぶみごとなガトーのコレクションなどを心ゆくまでご堪能ください。


チョコレート バー

2003年、エヴァンは東京でまったく新しいコンセプトによるバー ア ショコラをプロデュースしました。この最初のバーのめざましい成功を受けて、日本や中国に次々にオープン。そしてパリもようやく、このグルマンな革新の恩恵を受けることになったのです。

お昼の12時から夕方6時30分まで、さまざまな味と香り、テロワール(産地)、ミステリアスな組み合わせの中から、パリで活動する毎日の気分にぴったり合う理想的なショコラを発見していただけます。次の3つのテーマで展開されます。

メランジユ トラディション(伝統的なミックス)
いつも変わることのない、JPHメゾンの洗練されたグラン・クラシック

グランクリュ ドゥ カカオ(偉大な名産地のカカオ)
メゾンの匠が選り抜いたカカオ栽培者による極上の味わい

アンヴィ パリジェンヌ(パリの願望)
時間帯と気分に合わせて

12:00 ショコラショ オ ジュイートル (牡蠣のショコラショ)
13:00 ショコラショ オ キャロット (ニンジンのショコラショ)
14:00 ショコラショ オ クーリ ドゥ フランボワーズ (フランボワーズソースのショコラショ)
15:00 ショコラショ エネルジザン ア ラ バナーヌ エ オ ピマン (バナナと唐辛子の活力増進ショコラショ)
16:00 ショコラショ アフロディジアック オ ジャンジャンブル エ オ ゼピス
    (ショウガとスパイスの媚薬的ショコラショ)
17:00 ショコラショ ゼン オ テ マッチャ (抹茶のショコラショ”Zen”)
18:00 ショコラショ ア ランテイエーズ (アンティーユ風、ラム酒のショコラショ)


今までにない新しい空間で、あらゆる形でショコラを再発見するユニークな体験をどうぞ

営業時間 12:00-19:00(月曜~土曜)
ランチタイム 12:00-14:00(月曜~土曜)
休業日 日曜・祝日
クレジットカード Visa, Mastercard, JCB, American Express

インテリア アーキテクチャー:Alain Gabrielli, Cabinet Graft.

スタッフ一同、ショコラとそのデギュスタシオンに捧げられた空間で皆さまのお越しをお待ちします。
ブティック上階のバー ア ショコラ(=チョコレート バー)では、偉大なカカオの数々を発見してください。また、オリジナル ルセットによるショコラのさまざまなドリンクもご堪能いただけます。ランチタイムにもティータイムにも、ヴァンドーム広場にほど近いこの場所で、美味しい休息をどうぞお愉しみください。