JEAN-PAUL HÉVIN JAPAN ジャン＝ポール・エヴァン

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Gâteaux

ケーキ

Chocolat passion

季節限定!　ショコパッション

 662円（税込）
季節限定!　ショコパッション
季節限定!　ショコパッション

パッション風味のショコラムースと
ガナッシュの組合せ。
さくさくの底生地の食感がアクセント。
※ラム酒を使用しております。

Mont-Blanc

モンブラン

 630円（税込）

たっぷりのシャンティイ（泡立てた生クリーム）と
風味豊かでコクのあるマロンクリーム、
さくさくのメレンゲの組合せ。
シンプルながら素材の魅力を
最大限に引き出したモンブランです。

金・土・日週末限定でご用意いたします。

モンブラン
モンブラン

Saisonniers

季節限定のケーキ

トンカ
トンカ

Tonka

トンカ

ヴェネズエラ産のカカオを使用した
力強いショコラムースと、さくさくしたサブレを
抱きこんだ生地とプラリネ、ショコラ生地を重ねました。
トンカ豆のエキゾティックな香りが
カカオの風味を引き立てます。

2010年より三越銀座店限定で販売をしていた
トンカが全店舗（伊勢丹浦和店をのぞく）で
ご購入いただけるようになりました。

現在は取扱いがございません。


価格：662円（税込）
マカロン ショコラ ア ラシエンヌ
マカロン ショコラ ア ラシエンヌ

Macaron chocolat à ľancienne

マカロン ショコラ ア ラシエンヌ

さくさくのマカロン生地で
たっぷりのビターガナッシュをサンド。


価格：662円（税込）
プラリネフィユテ
プラリネフィユテ

Feuilletine praline

プラリネ フィユテ

ショコラムースとメレンゲ、さくさくのフィユティーヌを
ミルクチョコレートでコーティング。


価格：578円（税込）

ロンシャンショコラ レ
ロンシャンショコラ レ

Longchamp chocolat lait

ロンシャン ショコラ レ

プラリネムースとメレンゲを、アーモンド入りの
ミルクチョコレートでコーティング。


価格：630円（税込）
テュラン
テュラン

Turin

テュラン

アーモンド風味のサブレ生地に、
マロンクリームとカシスを加えたケーキ。


価格：473円（税込）
モンブラン
モンブラン

Mont-Blanc

モンブラン

たっぷりのシャンティイ（泡立てた生クリーム）と
風味豊かでコクのあるマロンクリーム、
さくさくのメレンゲの組合せ。

金・土・日週末限定でご用意いたします。


価格：630円（税込）



≫ブティックリストはこちら

≫ケーキのリストはこちらより印刷していただけます。

※店舗によりお取扱い商品が異なります。
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Spécialités

定番のケーキ

グアヤキル
グアヤキル

Guayaquil

グアヤキル

カカオ原産地として名高いエクアドル共和国。その都市名が付けられたケーキ。アーモンド風味のチョコレート生地とビターチョコレートのムースを重ね、カカオの力強い風味が広がります。


価格：578円（税込）
カラカス
カラカス

Caracas

カラカス

ヴァニラ風味のチョコレート生地とビターチョコレートのムースの優しい印象。


価格：557円（税込）
ピラミッド
ピラミッド

Pyramide

ピラミッド

ほんのりコニャックが香る、ピスタチオ入りのチョコレート生地とビターガナッシュを交互にサンド。


価格：578円（税込）

ショコラフランボワーズ
ショコラフランボワーズ

Chocolat framboise

ショコラ フランボワーズ

ビターチョコレートと甘酸っぱいフランボワーズの組合せ。艶やかなフランボワーズのジュレが華やかなケーキ。


価格：662円（税込）
サフィ
サフィ

Safi

サフィ

オレンジコンフィ、グランマニエで香り付けしたオレンジ風味のチョコレートムース


価格：557円（税込）
マルキーズ
マルキーズ

Marquise

マルキーズ

香ばしいヘーゼルナッツの生地に深い味わいのコーヒー、コニャックをしみこませました。


価格：578円（税込）
タルト オ ショコラ
タルト オ ショコラ

Tarte au chocolat

タルト オ ショコラ

しっとりとしたアーモンド風味のサブレ生地と
芳醇なチョコレートガナッシュの組合せ。


価格：473円（税込）
ベルガモ
ベルガモ

Bergam

ベルガモ

ベルガモット風味のチョコレートムースと
やわらかなオレンジババロワの爽やかな味わい。


価格：662円（税込）
ドゥジャ
ドゥジャ

Duja

ドゥジャ

ジャンドゥジャとヘーゼルナッツのコクと
香り広がるケーキ。


価格：578円（税込）
ヴィオレット
ヴィオレット

Violette

ヴィオレット

ほんのりスミレの風味のショコラババロワと甘酸っぱいカシスのクリーム、ダコワーズを組合せました。底に敷いた、さくさくしたフィユティーヌが食感のアクセント。


価格：662円（税込）
ムース オ ショコラ トラディショネル
ムース オ ショコラ トラディショネル

Mousse au chocolat traditionelle

ムース オ ショコラ トラディショネル

ミルクチョコレートで作られた器に、
口どけなめらかなビターチョコレートの
ムースをたっぷり盛り付けました。
表面をコポーで飾りつけた華やかな装いです。


価格：683円（税込）


ジャン＝ポール・エヴァンのバー ア ショコラでは、ケーキもお召し上がりいただけます。
ケーキの美味しさをさらに広げるショコラショなど、様々なメニューもご用意しております。
ぜひご利用ください。

≫ブティックリストはこちら

≫定番のケーキのリストはこちらより印刷していただけます。

※店舗によりお取扱い商品が異なります。

Grand Gâteaux

ホールケーキ

グアヤキル
グアヤキル

Guayaquil

グアヤキル

カカオ原産地として名高いエクアドル共和国。その都市名が付けられたケーキ。アーモンド風味のチョコレート生地とビターチョコレートのムースを重ね、カカオの力強い風味が広がります。

ジャン＝ポール・エヴァンの代表的なケーキを、大きめのサイズでご用意いたします。


サイズ：約15cm
価格：3,045円（税込）
ショコラ フランボワーズ
ショコラ フランボワーズ

Chocolat Framboise

ショコラ フランボワーズ

ビターチョコレートと甘酸っぱいフランボワーズの組合せ。艶やかなフランボワーズのジュレが華やかなケーキ。赤い色が鮮やかなので、お祝いやプレゼントにもおすすめです。


サイズ：約15cm
価格：3,360円（税込）
ピラミッド
ピラミッド

Pyramide

ピラミッド

ほんのりコニャックが香る、ピスタチオ入りのチョコレート生地とビターガナッシュを交互にサンド。
三角形の形がインパクトのあるケーキは、プレゼントにもおすすめです。


サイズ：約15cm
価格：3,675円（税込）

特別な記念日やお祝いの日には、オリジナルメッセージを入れたプレートもご用意いたします。
3日前までに各店舗へご予約ください（伊勢丹浦和店ではケーキのお取扱いはございません）
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