JEAN-PAUL HÉVIN JAPON ジャン＝ポール・エヴァン



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季節のおすすめ

ベリーヌ マスカルポーネカフェ
ベリーヌ マスカルポーネカフェ

Verrine Mascarpone café

ベリーヌ マスカルポーネカフェ

マスカルポーネムースとコーヒー風味のアングレーズを組合せました。


価格：662円（税込）
ベリーヌ マッチャ
ベリーヌ マッチャ

Verrine Matcha

ベリーヌ マッチャ

ホワイトチョコレートベースのマッチャ風味のムースとグリオットのジュレを組合せました。


価格：735円（税込）
ベリーヌ バジリン
ベリーヌ バジリン

Verrine Basil'in

ベリーヌ バジリン

バジルとカシス、ショコラを組合せた新作のベリーヌ。
爽やかな風味が広がります。


価格：693円（税込）
ショコ パッション
ショコ パッション

Chocolat passion

ショコ パッション

パッション風味のショコラムースとガナッシュの組合せ。サクサクの底生地の食感がアクセント。


価格：662円（税込）

エクレールショコラ
エクレールショコラ

Eclair au chocolat

エクレールショコラ

ショコラクリームをたっぷり包み込んだエクレールは、ショコラティエならではの味わいです。

※金・土・日週末限定。

価格：588円（税込）
エクレールキャラメル フルール ドゥ セル
エクレールキャラメル フルール ドゥ セル

Eclair Caramel fleur de sel　

エクレールキャラメル フルール ドゥ セル

キャラメルサレのクリームがたっぷり入った人気のエクレール。

※金・土・日週末限定。

価格：588円（税込）


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Spécialités

定番のケーキ（季節により、お取り扱いのない商品もございます。ご了承ください。）

グアヤキル
グアヤキル

Guayaquil

グアヤキル

カカオ原産地として名高いエクアドル共和国。その都市名が付けられたケーキ。アーモンド風味のチョコレート生地とビターチョコレートのムースを重ね、カカオの力強い風味が広がります。


価格：578円（税込）
カラカス
カラカス

Caracas

カラカス

ヴァニラ風味のチョコレート生地とビターチョコレートのムースの優しい印象。


価格：557円（税込）
ピラミッド
ピラミッド

Pyramide

ピラミッド

ほんのりコニャックが香る、ピスタチオ入りのチョコレート生地とビターガナッシュを交互にサンド。


価格：578円（税込）

ショコラフランボワーズ
ショコラフランボワーズ

Chocolat framboise

ショコラ フランボワーズ

ビターチョコレートと甘酸っぱいフランボワーズの組合せ。艶やかなフランボワーズのジュレが華やかなケーキ。


価格：662円（税込）
サフィ
サフィ

Safi

サフィ

オレンジコンフィ、グランマニエで香り付けしたオレンジ風味のチョコレートムース


価格：557円（税込）
マルキーズ
マルキーズ

Marquise

マルキーズ

香ばしいヘーゼルナッツの生地に深い味わいのコーヒー、コニャックをしみこませました。

※季節商品のため、現在はお取扱いございません。


価格：578円（税込）
タルト オ ショコラ
タルト オ ショコラ

Tarte au chocolat

タルト オ ショコラ

しっとりとしたアーモンド風味のサブレ生地と
芳醇なチョコレートガナッシュの組合せ。

※季節商品のため、現在はお取扱いございません。


価格：473円（税込）
ベルガモ
ベルガモ

Bergam

ベルガモ

ベルガモット風味のチョコレートムースと
やわらかなオレンジババロワの爽やかな味わい。


価格：662円（税込）
ドゥジャ
ドゥジャ

Duja

ドゥジャ

ジャンドゥジャとヘーゼルナッツのコクと
香り広がるケーキ。


価格：578円（税込）
ヴィオレット
ヴィオレット

Violette

ヴィオレット

ほんのりスミレの風味のショコラババロワと甘酸っぱいカシスのクリーム、ダコワーズを組合せました。底に敷いた、さくさくしたフィユティーヌが食感のアクセント。

※季節商品のため、現在はお取扱いございません。


価格：662円（税込）
トンカ
トンカ

Tonka

トンカ

ヴェネズエラ産のカカオを使用した
力強いショコラムースと、さくさくしたサブレを
抱きこんだ生地とプラリネ、ショコラ生地を重ねました。
トンカ豆のエキゾティックな香りが
カカオの風味を引き立てます。

2010年より三越銀座店限定で販売をしていた
トンカが全店舗（伊勢丹浦和店をのぞく）で
ご購入いただけるようになりました。

※季節商品のため、現在はお取扱いございません。


価格：662円（税込）
テュラン
テュラン

Turin

テュラン

アーモンド風味のサブレ生地に、
マロンクリームとカシスを加えたケーキ。

※季節商品のため、現在はお取扱いございません。


価格：473円（税込）

ムース オ ショコラ トラディショネル
ムース オ ショコラ トラディショネル

Mousse au chocolat traditionelle

ムース オ ショコラ トラディショネル

ミルクチョコレートで作られた器に、
口どけなめらかなビターチョコレートの
ムースをたっぷり盛り付けました。
表面をコポーで飾りつけた華やかな装いです。

※季節商品のため、現在はお取扱いございません。


価格：683円（税込）
ロンシャンショコラ レ
ロンシャンショコラ レ

Longchamp chocolat lait

ロンシャン ショコラ レ

プラリネムースとメレンゲを、アーモンド入りの
ミルクチョコレートでコーティング。

※季節商品のため、現在はお取扱いございません。


価格：630円（税込）


ジャン＝ポール・エヴァンのバー ア ショコラでは、ケーキもお召し上がりいただけます。
ケーキの美味しさをさらに広げるショコラショなど、様々なメニューもご用意しております。
ぜひご利用ください。

≫ブティックリストはこちら

≫定番のケーキのリストはこちらより印刷していただけます。

※店舗によりお取扱い商品が異なります。

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Entremets

ホールケーキ

グアヤキル
グアヤキル

Guayaquil

グアヤキル

カカオ原産地として名高いエクアドル共和国。その都市名が付けられたケーキ。アーモンド風味のチョコレート生地とビターチョコレートのムースを重ね、カカオの力強い風味が広がります。

ジャン＝ポール・エヴァンの代表的なケーキを、大きめのサイズでご用意いたします。


サイズ：約15cm
価格：3,045円（税込）
ショコラ フランボワーズ
ショコラ フランボワーズ

Chocolat Framboise

ショコラ フランボワーズ

ビターチョコレートと甘酸っぱいフランボワーズの組合せ。艶やかなフランボワーズのジュレが華やかなケーキ。赤い色が鮮やかなので、お祝いやプレゼントにもおすすめです。


サイズ：約15cm
価格：3,360円（税込）
ピラミッド
ピラミッド

Pyramide

ピラミッド

ほんのりコニャックが香る、ピスタチオ入りのチョコレート生地とビターガナッシュを交互にサンド。
三角形の形がインパクトのあるケーキは、プレゼントにもおすすめです。


サイズ：約15cm
価格：3,675円（税込）

オンラインブティックにて冷凍配送ケーキをお買い求めいただけます。
オンラインブティックはこちら

特別な記念日やお祝いの日には、オリジナルメッセージを入れたプレートもご用意いたします。
3日前までに各店舗へご予約ください。
※伊勢丹浦和店では金・土・日週末限定でお取扱いをしています。
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