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Home > NEWS > 「ヴェリーヌコレクション」の紹介

NEWSニュース

2017.04.28

2017 ヴェリーヌ コレクション 2017年5月1日 販売開始

涼しげなデザートとしてフランスでも人気のヴェリーヌを、2017年5月1日(月)から2017年8月31日(木)までの期間、月替りで3種類ずつお届けいたします。
ヴェリーヌには口どけのよいムースや、その季節に合うフルーツを使用。新作のヴェリーヌも登場いたします。

ジャン=ポール・エヴァンのブティックで夏季限定の味わいをお愉しみください。


5月

  • ヴェリーヌ ショコラ パンプルムース
    ヴェリーヌ ショコラ パンプルムース

    ヴェネズエラ産カカオのムースにグレープフルーツのジュレ、セミドライのイチジク入りキャラメルソースの組合せ。ティムットペッパーのアクセント。

  • ヴェリーヌ ショコラ アブリコ
    ヴェリーヌ ショコラ アブリコ

    マイルドな味わいのミルクチョコレートのムースに香ばしいピスタチオのクリーム、爽やかなアプリコットのジュレを組合せたヴェリーヌ。ビスキュイには山椒のアクセント。

  • ヴェリーヌ トリュフ ブランシュ
    ヴェリーヌ トリュフ ブランシュ

    白トリュフが香るヴェリーヌ。香ばしく力強いコロンビア産カカオのムースに白トリュフの香りを合わせました。ヘーゼルナッツが白トリュフの香りをさらに引き立てます。

6月

  • ヴェリーヌ ショコラ ココ
    ヴェリーヌ ショコラ ココ

    柔らかい口当たりのミルクチョコレートのムースとココナッツムースの組合せ。ジャマイカラムの爽やかな香り。

  • ヴェリーヌ ショコラ カフェ
    ヴェリーヌ ショコラ カフェ

    コーヒーの苦みと香ばしさが愉しめるクリームとショコラムースの組合せ。

  • ヴェリーヌ マッチャ
    ヴェリーヌ マッチャ

    香り豊かなマッチャムースと果肉がごろごろと入ったグリオットのジュレの組合せ。

7月

  • ヴェリーヌ キャラメル ベルガモット
    ヴェリーヌ キャラメル ベルガモット

    ベルガモット風味のミロワールとブラジル産カカオのムース、キャラメルクリームの組合せ。

  • ヴェリーヌ ブラン マンジェ オ ショコラ
    ヴェリーヌ ブラン マンジェ オ ショコラ

    アーモンドの香り豊かなブランマンジェとショコラムース、ショコラ風味のクリームを重ねたまろやかな味わいの定番ヴェリーヌ。

  • ヴェリーヌ アイユール
    ヴェリーヌ アイユール

    フランボワーズ、アナナス パッション マンゴー、ほのかなミントの層が南国リゾートのイメージを抱かせるヴェリーヌ。

8月

  • ヴェリーヌ ショコラ アナナス
    ヴェリーヌ ショコラ アナナス

    ヴェネズエラ産カカオの軽やかなムースと華やかな香りのパイナップルジュレの組合せ。

  • ヴェリーヌ マスカルポーネ カフェ
    ヴェリーヌ マスカルポーネ カフェ

    マスカルポーネムースとコーヒー風味のクリーム、たっぷりのコーヒーをしみこませたビスキュイを組合せました。

  • ヴェリーヌ バナーヌ グリオット
    ヴェリーヌ バナーヌ グリオット

    隠し味にホワイトペッパーを加えたバナナのジュレ、ビターチョコレートのムース、グリオットのジュレにさらにハーフカットしたグリオット入りのヴェリーヌ。

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